? ? ? ? 4月14日，鴨高創(chuàng)魯南肉鴨高質(zhì)量交流會(huì)在和康源蘭陵惠生食品有限公司舉行。鴨高創(chuàng)許毅博士圍繞毛鴨質(zhì)量差異的深層原因及前端系統(tǒng)性改善路徑展開深入研討。魯南地區(qū)多家飼料、養(yǎng)殖、食品企業(yè)的總經(jīng)理、銷售經(jīng)理、配方師、原料經(jīng)理、業(yè)務(wù)專家及部分經(jīng)銷商代表共40 余人參會(huì)。
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? ? ? ? 會(huì)議指出，當(dāng)前白羽肉鴨產(chǎn)業(yè)面臨市場(chǎng)體量增長(zhǎng)乏力、養(yǎng)殖端死淘率偏高、毛鴨質(zhì)量參差不齊等多重挑戰(zhàn)。本次交流會(huì)聚焦產(chǎn)業(yè)痛點(diǎn)，旨在通過產(chǎn)業(yè)鏈上下游協(xié)同，探索可落地、可復(fù)制的質(zhì)量提升方案。
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? ? ? ? 許毅博士結(jié)合一線養(yǎng)殖場(chǎng)案例，分析了影響毛鴨質(zhì)量的關(guān)鍵因素，涵蓋種苗選擇、飼料營養(yǎng)調(diào)控、養(yǎng)殖環(huán)境管理、出欄操作規(guī)范及生物安全防控等環(huán)節(jié)。就降低死淘率、提升鴨毛及鴨胗出成率、減少皮炎與淤血等實(shí)際問題交換了意見，并分享了優(yōu)秀養(yǎng)殖場(chǎng)的精細(xì)化管理經(jīng)驗(yàn)。大家一致認(rèn)為，解決毛鴨質(zhì)量問題不能依賴單一環(huán)節(jié)的修補(bǔ)，必須從種苗到屠宰進(jìn)行全鏈條的系統(tǒng)性重構(gòu)。
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? ? ? ? 苗源質(zhì)量決定上限，棚舍硬件決定下限，飼料與飼養(yǎng)管理決定實(shí)際落點(diǎn)。各企業(yè)需打破產(chǎn)業(yè)鏈壁壘，在種苗優(yōu)選、飼料定制、環(huán)境管控、生物安全等關(guān)鍵領(lǐng)域協(xié)同發(fā)力。肉鴨產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，需要尊重養(yǎng)殖科學(xué)規(guī)律，以系統(tǒng)性重構(gòu)替代經(jīng)驗(yàn)主義修補(bǔ)，方能走出價(jià)格內(nèi)卷，開辟可持續(xù)發(fā)展的新空間。
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? ? ? ? 蘭陵惠生食品總經(jīng)理郭超在總結(jié)發(fā)言中指出，過去一段時(shí)間，惠生食品通過肉鴨產(chǎn)業(yè)鏈上下游協(xié)同調(diào)整營養(yǎng)方案與管理流程，部分區(qū)域的毛鴨質(zhì)量已得到明顯改善，造肉成本不增反降，養(yǎng)殖戶養(yǎng)鴨更加輕松，效益同步提升。他強(qiáng)調(diào)，當(dāng)前全行業(yè)肉鴨產(chǎn)業(yè)不景氣，與肉雞產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展形成鮮明對(duì)比，倒逼行業(yè)必須做出改變。他呼吁各企業(yè)攜手推行標(biāo)準(zhǔn)化營養(yǎng)策略，優(yōu)化抓運(yùn)流程，共同提升成活率。讓養(yǎng)殖戶多賺錢、食品廠才能多賺錢，整個(gè)行業(yè)才有希望！
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? ? ? ? 本次交流會(huì)為魯南肉鴨產(chǎn)業(yè)鏈搭建了高效的溝通平臺(tái)，進(jìn)一步凝聚了“全鏈條協(xié)同，系統(tǒng)性重構(gòu)”的共識(shí)。與會(huì)各方表示，將進(jìn)一步轉(zhuǎn)化會(huì)議成果，從種苗優(yōu)選、飼料定制、環(huán)境管控到出欄規(guī)范，逐項(xiàng)落地、持續(xù)改進(jìn)，共同提升毛鴨質(zhì)量，助力肉鴨產(chǎn)業(yè)走出低谷，邁向高質(zhì)量發(fā)展！
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